Khoai lang rửa sạch, hấp chín. Rây nhuyễn khi khoai còn nóng.

Trộn lòng đỏ trứng, dầu ăn, bột mì vào khoai. Trộn đều, cho vào túi bắt kem và tạo hình. Nếu bé lớn thêm ít đường. Thêm hạt chia, bột chùm ngây nếu thích.

Làm nóng lò ở 175 độ trong 5 phút, nướng trong 15 phút.