Nama chocolate (Công thức đậm socola)
Socola tươi cho dịp Valentine 🥰💕
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm lá gelatin trong nước tầm 5p cho nở ra. Cân socola để chút nữa mình cho vào whipping cream. Mình dùng socola nút của Puratos, loại dark 65%. Tuyệt đối không dùng socola trong thành phần có bơ, chất bảo quản, dầu cải, nước... vì dễ làm socola cợn cợn.
- 2
Nấu whipping cream trên bếp, lửa riu riu, lưu ý KHÔNG ĐƯỢC ĐỂ SÔI. Thêm đường vào (tuỳ thích của bạn) Khi whipping cream ấm tầm 70-80 độ, bạn cho socola vào quậy đều. Có thể thêm tí rượu vào từng chút nha.
- 3
Nhắc xuống bếp, hãy cho gelatin vào. Đừng cho gelatin trực tiếp trên bếp bạn nha. Quậy đều rồi đổ vào khuôn lót sẵn giấy nến.
- 4
Để tủ lạnh tầm 6-8 tiếng. Khi cắt bạn cắt nhanh dứt khoát để không bị nhão, chùn dao nha. Ở đây mình thêm hạt hạnh nhân, hạt điều và vụn dừa cho xinh xắn 🥰
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)