Rửa sạch, ngâm nước muối loãng các loại rau củ.

Luộc thịt: Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước. Bỏ thêm vài nồi nước ít củ hành tím, ít muối và hạt nêm.

Pha nước mắm: 4 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 8 muỗng nước lọc, 3 muỗng nước mắm, ớt, tỏi băm.

Đập 3 quả trứng vào chén, thêm chút hạt nêm, đánh đều. Bật bếp chiên trứng.

Thái sợi cà rốt, dưa leo, thơm.

Thịt chín, thái thịt. Trình bày ra dĩa và thưởng thức.