Chẻ bắp cải làm tư ở gốc và dùng tay tách ra từng tàu rắc muối từ trong gốc ra ngoài

Xếp vào chậu rồi tưới ít nước cho thấm muối đợi khoảng 3 tiếng rồi rửa

Hành cắt xéo 2cm
lá hẹ cắt 2cm
củ cải trắng bào sợi
củ cải đỏ bào sợi
táo,hành tây,giừng, tỏi xắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn

Cho nước vào nồi cho bột nếp dfun lửa nhỏ đên khi cảm thấy sệt

Hỗn hợp táo hành tây trộn với hành lá hẹ cho thêm 2 muỗng nước mắm 15 muỗng bột ớt trộn đều

Rửa