Cá hồi bạn mua về rửa sạch phần da của cá. Thường cá hồi luôn làm sạch. Bạn kĩ hơn thì rửa phần da nè. Bạn ướp gia vị gồm nước tương, bột tỏi, đường, hạt nêm. Nêm nếm cho vừa ăn nhé. Sau đó, cho bơ vào chảo và áp chảo bí ngòi trước.