5 miếng đậu mua về cắt làm 4 xôn chẻ đôi rửa sạch qua nước lạnh để ráo hẹ cũng vậy rửa sạch cắt khúc

Sườn non và bò viên rửa nước muối vớt ra thau để ráo xong cho vào tô nêm nếm khoảng 10 phút cho thấm gia vị

Tỏi lột vỏ đập dập còn hành lá rửa sạch cắt nhỏ chừa phần đầu hành lại xíu bỏ vào nồi canh cho ngon ngọt vị nước

Bắt nồi lên cho xíu dầu ăn vào chảo nóng cho tỏi đã đập dập vào cho tiếp phần thịt bò viên đã ướp vào đảo đều tay xong cho lượng nước nhắm chừng bao nhiu người ăn là đủ

Bắt đầu nêm nếm vừa ăn bột canh chừng khoảng 3 muỗng canh cà phê hai muỗng hạt nêm một muỗng bột ngọt trong nữa lít nước đổ lại cho tiếp phần đậu hũ vào với lửa vừa bỏ hết phần hẹ vào tắt lửa

Cho ra tô rắc thêm chút tiêu lên thế là xong nồi canh thơm ngon ngọt vị