Nước súp hầm gà mình dùng xương gà nấu với rau củ để dùng làm nước súp nè.

Nấm thập cẩm bạn mua về rửa sạch. Cắt hay xé nhỏ tuỳ theo từng loại nấm nè. Bạn cho lít dầu hào xào sơ nấm. Để 1 bên.

Ức gà bạn luộc chung với nước súp gà. Ức gà chín bạn xé thịt ức gà ra. Cho nấm và ức gà bắp vào nấu.

Pha ít bột năng với nước lọc để tạo độ sệt. Khuấy trứng gà dùng ray để ray trứng tạo sợi cho ngon và đẹp mắt.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Khi ăn cho hành ngò và dầu mè vào cho thơm. Mình có để ít óc heo vào nữa nè. Chúc các bạn được như ý!