Thịt xay nhuyễn uóp gía vị vừa ăn Nấm rơm ngâm rửa sạch để ráo xắt mỏng.phi tỏi thơm cho thịt và nấm vào chín nêm lại cho hành lá vào nhắc xuống để nguội.sau đó đập 3 trứng vào quậy chung.bắc chảo đáy bằng dùng khuôn thoa dầu để lên rồi cho trứng vào chiên vàng 1 bên trở bề.sau khi trứng chín cho ra dĩa trang trí gì đó 1 chút là xong