Cánh gà rửa sạch, để ráo. ƯỚp sơ với bột nêm. Chiên cánh gà vàng đều

Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + hạt nêm + bột ngọt + tương ớt + 3 muỗng nước lọc. Khuấy đều

Bỏ bớt dầu trong chảo, vớt cánh gà ra. Phi thơm tỏi. Sau đó cho cánh gà đã chiên vàng vào, cho nước sốt vào, đảo đều. Có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Đảo cho cánh gà áo đều sốt.

Ăn kèm với rau salad và cà chua