Cà ri gà nước dừa

Name: Cà ri gà nước dừa
Yield: 3-4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 má đùi; 1 đùi; 1 gói bột cà ri; 1-2 củ khoai lang (tuỳ sở thích); 1-2 củ khoai tây (tuỳ sở thích); 1 củ cà rốt; Khoai môn; Hành tây, tỏi, hành; 2 cây sả; Nước cốt dừa

Vie Hằng @cook_16690499

Cà ri gà iu thương giữa tâm dịch ❤️
#bepvang

Xem thêm

Cà ri gà nước dừa

Vie Hằng @cook_16690499

Cà ri gà iu thương giữa tâm dịch ❤️
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

3-4 phần ăn

3má đùi
1đùi
1 góibột cà ri
1-2 củkhoai lang (tuỳ sở thích)
1-2 củkhoai tây (tuỳ sở thích)
1 củcà rốt
Khoai môn
Hành tây, tỏi, hành
2 câysả
Nước cốt dừa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chặt gà vừa ăn và ướp với hành, tỏi, 50ml sữa không đường, 1/2 gói bột cà ri. Ướp trong 2-4 tiếng.
2

Cắt khoai tây, khoai lang và cà rốt vừa miệng, rửa sạch, để ráo rồi chiên sơ (đừng để chín quá).
3

Phi sả, hành, tỏi chiên cho gà săn lại.
4

Bỏ phần gà đã chiên vào nồi, thêm 600-700ml nước đun sôi. Bỏ 1/2 bịch bột cà ri còn lại, phần sữa ướp gà vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn. (Nếu muốn nước sệt lại, thì cho thêm bột mì đa dụng). Đun sôi 10-15 phút rồi bỏ phần rau củ vừa chiên vào nôi rồi đun tiếp 5-10 phút.
5

Thêm 2-3 muỗng canh nước cốt dừa (tuỳ thuộc vào khẩu vị). Tiếp tục đun với lửa vừa trong 5-10 phút.