Hấp chín bí đỏ (hoặc lấy từ nguyên liệu nấu dashi đã xong) nghiền nhuyễn, trộn chung với bột mì sao cho bột không dính tay là được. Để bột nghỉ trong 10 phút.

Chia phần bột thành nhiều phần bằng nhau. Tạo hình bánh theo ý thích, bỏ nhân vào giữa. Đem hấp cách thủy 20-30p tùy vào vỏ bánh mỏng hay dày mà bạn đã nặn. Ngoài ra, các bạn có thể lấy bột để làm sợi mì tươi nấu bánh canh cho bé.