Mì Quảng Gà Và Tôm
#bepvang
Mì Quảng gà có vị ngọt đậm đà từ nước dùng kết hợp với sợi mì dai, thịt gà ta và các loại rau gia vị.Một món ngon không thể chối từ.👍😍
Mì Quảng Gà Và Tôm
#bepvang
Mì Quảng gà có vị ngọt đậm đà từ nước dùng kết hợp với sợi mì dai, thịt gà ta và các loại rau gia vị.Một món ngon không thể chối từ.👍😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà mua về làm sạch, xát muối khử hôi rồi rửa sạch sau đó lấy hơn nửa con chặt miếng nhỏ vừa ăn.Còn lại lọc xương đểnấu nước dùng.
- 2
Hành khô, tỏi, ớt đập dập băm nhỏ rồi cho một nửa vào ướp với thịt gà. Ướp thêm với nước mắm, chút đường, hạt tiêu, bột ngọt, muối. (Không thích ăn cay có thể không cho ớt)cho thêm 1 xíu bột nghệ để gà có màu đẹp.
- 3
Rau sống nhặt rửa sạch để ráo nước.Rau thơm cắt nhỏ cho vào chén. Trứng gà hoặc trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- 4
Cho xương gà vào hầm lấy 1 lít nước dùng đun trong 20 phút.Cho hành tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn sau đó cho gà vào xào to lửa đến khi săn lại rồi cho 500ml nước hầm xương gà và 500ml nước dừa vào vào đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút.Cho tôm vào,tôm chín.Nêm nếm vừa gia vị thì tắt bếp.
- 5
Chuẩn bị nước nóng, cho mì Quảng vào trụng qua trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước, dùng đũa tách đều để mì không bị dính vào nhau.
Thưởng thức: Cho cho mì Quảng đã trụng vào.Tiếp đó múc cả phần thịt gà và nước dùng vào tô sau đó thêm rau thơm đã thái, 1 quả trứng luộc cắt đôi,nếu trứng cút thì để nguyên,đậu phộng giã sơ qua rắc lên trên mặt.
Trước khi thưởng thức, bạn vắt chanh, thêm chút mắm ngon, bánh tráng bẻ nhỏ vào rồi trộn đều rồi thưởng thức
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Mi Quang Chicken and Shrimp Noodles Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)