Cá cơm làm sạch để ráo.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào và để cá vào chiên (mẹo nhỏ dùng bột bắp hay bột chiên giòn khi chiên sẽ không làm văng dầu hay bị bắn dầu ra ngoài) cho bột chiên giòn vào để chiến cá không bị văng dầu.

Chiên cá giòn đều 1 mặt rồi trở lại tiếp tục giòn vàng mặt còn lại là OK. Món này ăn với nước mắm và rau luộc là hết bài nè. Chúc các bạn được như ý!