🍀bánh nậm : bột gạo 50g + bột năng 5g trộn đều cùng 50ml nước lọc cho lên nồi đun nhỏ lửa cho sệt lại.
Tôm sơ chế sạch, băm nhỏ ướp bột hành + bột tỏi+bột ớt+dầu ăn, (không có bột hành, tỏi thì sd hành tỏi băm) rồi xào chín.
Lá chuối cắt ruì luộc sơ cho xanh, sau đó lau khô.

Thực hiện gói bánh: thoa ít dầu vào lá, múc 1 muỗng bột vào giữa, gấp 2 mép dài rồi tới 2 mép ngắn, ép cho phần bột dàn đều.
Mở ra, cho tôm lên dàn đều ở giữa, cắt ít hành lá rải lên rồi gói lại.
Cho vào xửng hấp 15’ là bánh chín

🍀Chả bò: Thịt bò, hành lá và hành khô cắt nhỏ. Cho tất cả cùng ít tiêu vào xay mịn
Lá chuối luộc sơ, gói thịt rồi hấp 10-15’ là chín
🌱Nếu mọi người dùng thịt nạc khô quá thì có thể cho thêm xíu lòng trắng trứng thịt hấp lên sẽ mềm hơn