Sữa chua béo ngậy
Mùa hè nóng bức rất thích hợp để làm sữa chua béo béo chua chua^^
Sữa chua béo ngậy
Mùa hè nóng bức rất thích hợp để làm sữa chua béo béo chua chua^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên mình đổ 2 phần sữa vào nồi nấu đến khi sữa sôi nhẹ, giảm nhỏ lửa lại để tránh bị trào.
- 2
Khi sữa sôi và giảm nhỏ lửa ở mức ấm, bỏ sữa béo, sữa đặc vào và khuấy nhẹ tay cho tan đều rồi tắt bếp.
- 3
Đổ phần sữa tươi còn lại vào nồi để cân bằng độ ấm của sữa(mình hay làm vậy thay vì nấu sữa lăn tăn rồi đợi nguội bớt) sau đó bỏ sữa chua cái vào và khuấy đều nhẹ tay cho men cái tan hết.
- 4
Rây qua một lượt cho sữa mịn và những gợn sữa chua chưa tan hết. Và múc vào hũ để ủ thôi^^.Mình cho vào thùng xốp và hay ủ thêm lớp chăn bông để sữa đủ độ lên men.
- 5
Sau 6-8 tiếng sữa chua sẽ đông nhé(mình thấy là tuỳ người làm thì số tiếng ủ khác nhau và độ chua khác nhau không biết đúng k_hihi)Đây là thành quả của mình.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận