Chuẩn bị nguyên liệu. Mình thường bóc tỏi sẵn khi rảnh cho tủ lạnh nên mình không mất tgian bóc tỏi nha..

Cắt dừa thành miếng như ảnh. Pha sẵn nước muối loãng. Sau khi cắt cà xong ngâm ngày vào nước cho ra nhựa để cà không bị thâm. Mình thường cho đá lúc ngâm để cà giòn hơn.

Cắt tỏi ra như hình. Lượng tỏi tùy vào bạn thích ăn hay không. Mình thì khá thích tỏi nên cho hơi nhiều.

Nên đun nước sôi để nguội để pha nước ngâm. Mình dùng sẵn nước đã lọc qua máy rồi nên không cần dùng nước đun. Pha đường với muối với tỷ lệ 1 : 2. Trước mình có làm tỷ lệ 1:1 nhưng cảm giác không ngon bằng 1:2 nha. Được cái là chua nhanh hơn. Sau đó ép chặt cà xuống như ảnh. Nếu bạn có lọ, hay chum, vại sứ, thủy tinh thì tốt hơn. Của mình bị vỡ nên muối tạm vào bình nhựa. Thành quả mình sẽ cho lên sau :)