👉🏻Cách nấu:
Thịt ếch / luơn làm sạch để khô nước
Hành, tỏi bằm nhuyễn (tỏi chia làm 2 phần)

Ướp thịt ếch / luơn với xíu bột ngô, tương, hành, tỏi, bột ớt, maple khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

Thêm xíu nước vào thịt ếch / luơn rồi đun liu diu nhỏ lửa đến cạn để thịt ếch/ lươn chín khoảng 40-50% và sốt bám sánh thịt.

Cho bơ vào chảo chiên vàng ếch / luơn rồi bỏ ra.
Cho tiếp bơ vào chảo phi tỏi vàng tới vừa thơm (đừng phi giòn ngay trên chảo không là bị đắng đó, chỉ cần tỏi hơi ngả màu hơi hanh vàng là đạt). Cho thịt ếch / luơn đã chiên vàng vào lắc đều cùng bơ tỏi mà múc ra ăn nóng.

Chúc các mẹ thành công.

Leo Hoàng

Tips: Mình thấy trong các loại bơ nhạt, bơ Ghee thực sự thơm và quyến rũ đến lạ lùng với các món ăn hihi