Đầu tiên rửa thịt.Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

Ướp thịt với hành tím,1 thìa đường,1 thìa nước mắm,1 thìa nhỏ bột ngọt,1 thìa bột nêm.Sau đó trộn đều và để thịt thấm khoảng 10 phút

Trong thời gian chờ thịt thấm gia vị thì chúng ta sẽ lột vỏ và cắt hành tay thì những lát mỏng.

Sau đó bắt nồi lên cho dầu nóng rồi bỏ tỏi và hành tím vào xào cho vàng rồi đổ thịt vào xào cho tái lại.Rồi chế 1 ít nước vào khoảng ngập thịt 1 xíu,rồi nêm nếm gia vị cho đậm đà rồi để lửa nhỏ cho sệt lại

Bây giờ mình sẽ chỉ cách thắng nước màu.Đầu tiên bắt bếp lên,cho 2 thìa đường vào chảo,1 thìa nước,khuấy nhanh tay cho tan.Vắt 1 miếng chanh vào để không bị lợi đường.Khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu cánh váng là thành công

Rồi bỏ củ hành tây vào nồi thịt và thêm nước màu vào.Thêm vài cọng hành là băm nữa là số 1

Chúc bạn thành công và ngon miệng