Đậu xanh đãi vỏ, nha đam rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và đường gai lưng

Rửa sạch đậu, ngâm đậu xanh vào nước lạnh 45 phút để đậu mềm. Tách phần thịt nha đam (dùng một chiếc muỗng, đặt thân nha đam lên thớt, rồi tách theo chiều dài của nó dễ dàng nhé), sau đó cắt nhỏ thịt nha đam (kích cỡ hạt lựu). Mình thấy nên rửa lại phần thịt nha đam để bớt nhớt nhé, nha đam và đậu xanh đều mát nên dễ gây nhuận tràng quá mức nè.

Nấu đậu xanh mềm hẳn, vớt bọt kĩ rồi cho đường phèn vào, khi đậu đã mềm, cho nha đam vào để bếp riu riu 15 phút thì tắt bếp. Vớt bọt lần 2. Tadaa và giờ thì có thể ăn được rồi, bạn ăn nóng hay để nguội bỏ tủ lạnh dùng dần đều ngon nhé