Cho 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào đun sôi thành hỗn hợp siro đường

Cho lòng trắng vào một bát thủy tinh rồi cho bát lên một chiếc nồi nước đang sôi, đánh cho tới khi hỗn hợp trứng hơi ấm nóng (cách này giúp đảm bảo cho trứng không còn sống). Sau đó, bắt bát trứng xuống rồi đánh cho hỗn hợp bông xốp trong 2 phút

Sau đó, từ từ rưới siro đường đã làm trước đó vào hỗn hợp. Và đánh tiếp trong 3 phút cho hỗn hợp bông cứng lại

Cho tiếp một ít bột cacao vào rồi đánh tiếp cho cứng lại rồi bỏ ra ly

Sữa tươi được cho ra ly, rồi từ từ đặt phần lớp kem lên trên bề mặt. Thế là ta đã có một ly thức uống thơm ngon để thưởng thức cùng với bạn bè và người thân