Gạo vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng qua đêm.
Rửa lại gạo cho sạch, để thật ráo nước sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Lưu ý là gạo phải để thật ráo nếu không nấu xôi hạt gạo sẽ không được tơi, dính liền với nhau.

Đậu xanh ngâm trước 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước, trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối.Cho dầu ăn vào chảo chờ chảo nóng cho hành tím vào phi thơm.

Tiếp tục cho đậu xanh trộn đều gạo nếp thêm 2 thìa dầu ăn đã phi hành trộn cùng để hạt gạo bóng bẩy, béo ngậy, khi nấu không bị dính vào nhau rồi cho vào xửng hấp chín.Dùng đũa tạo lỗ trên mặt xửng để xôi được chín đều.
Xôi chín,cho ra đĩa, đợi xôi nguội cho thêm 2 muỗng đường vào trộn đều để xôi có vị ngọt nhẹ,thơm,mềm mại.Có thể thêm chà bông rồi thưởng thức.