Cá diêu hồng hấp xì dầu

Hôm nay mình chia sẻ món cá diêu hồng hấp xì dầu mà nhà mình ai cũng thích. Món này khá ngon, dễ làm mà cũng không đắt. Cuối tuần rảnh rang bày vẽ chút cho cả nhà thưởng thức quá hợp

Xem thêm

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Thùy Linh @cook_21514173

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 conCá diêu hồng
10 cáiNấm hương
5 cáimộc nhĩ
1 củhành tây
1 củcà rốt
1 nắmHành lá, thì là, cần tây, xà lách mỗi thứ
1 kgBún
Gừng, tiêu, xì dầu, mắm, đường, dầu hào

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá diêu hồng xát muối và rửa sạch. Đập ít gừng, rắc ít muốn và hạt tiêu cho vào nồi hấp chín. Giữ lại nước hấp cá để làm nước dùng nha.
2

Nấm hương mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở hết ra, rửa sạch rồi thái chỉ. Bạn cẩn thận hơn có thể phi chút hành khô rồi cho mộc nhĩ nấm hương vào xào. Đừng thái bé quá lúc ăn khó gắp nhé. Các loại rau làm sạch ngâm muối loãng, rửa sạch.
3

Thái hành lá, cần tây, thìa là thành khúc tầm 1 ngón tay. Đầu hành chẻ nhỏ. Hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi, tất cả cho ngâm vào nước 15p xong vớt
4

Pha nước sốt: 4 thìa canh xì dầu, 1 nước mắm, 1 đường, 1 dầu hào, 1 ít hạt nêm. Hoà vào nước hấp cá. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Vì khi hấp cá mình cũng cho chút muối rồi nên không nên pha nước dùng đậm quá, lát ăn sẽ bị mặn nha 🙂
5

Cho cá vào, thêm nấm hương mộc nhĩ xung quoanh. Khi ăn nhúng rau vào ăn cùng bún đảm bảo nghiện luôn 😜 chúc các bạn thành công 🥰