Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp gia vị trong 30’

Cà chua thái hạt lựu (1/2 quả). Dưa chua thái khúc (lấy phần bắp nhiều hơn phần lá)

Phi thơm tỏi hành. Cho dưa chua và cà chua vào đảo đều, nêm chút gia vị. Cho thịt bò vào đảo đến khi chín tái thì trút hết ra đĩa.

Trộn đều cơm nguội với 1 quả trứng gà. Rang cơm trong chảo dầu đã phi tỏi. Đến khi cơm khô, tơi đều thì cho 1 ít hạt nêm vào.

Cho 3 vào 4. Xong!