Bánh bột lọc bánh tráng

Ở nhà rảnh rỗi thì làm gì. Bày đồ hàng ra chơi thôi. Vẫn là theo tiêu chí : nhà có gì làm đó 😂
Cách này dễ mà khoẻ cho các chị em nè . Em đã làm thử ăn thấy cũng ngon,vụng đến mấy thì cũng làm được món này nhé ☺️

Xem thêm

Bánh bột lọc bánh tráng

Xíu Béo @cook_21535062

Đã lưu

Nguyên Liệu

Thịt ba rọi
Tép
Dầu ăn
Dầu màu điều
Hành tím
1 mcfnước mắm
1 mcfhạt nêm
2 mcfđường
Lá chuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đầu tiên luộc sơ thịt đã thái miếng nhỏ
Lấy chảo cho 1 ít dầu màu điều bỏ 2mc hành tím vô phi cho thơm. Rồi cho thịt vào nêm 2mcf đường,1mcf hạt nêm,1mcf nước mắm. Thịt đã ngấm gia vị,Mình bỏ tép vào rim cạn nước khoảng 3p là xong tắt bếp.
2

Lá chuối rửa sạch rồi lau khô,có thể phơi lá héo héo hoặc bạn có thể trụng qua nước sôi có chút muối để lá chuối mềm dễ gói hơn và vẫn giữ được màu xanh. Sau đó cắt lá chuối thành từng khổ khoảng 20cm×25cm.
3

Dùng loại bánh tráng dầy và dai để được ngon hơn. Hoà chút dầu ăn với nước vào 1 tô lớn rồi nhúng từng cái bánh tráng vào và để cho bánh tráng mềm khoảng 1p. Bánh tráng mình cắt làm đôi nhé. Loại mình dùng là của Vina Bích Chi (loại này cá nhân mình đánh giá thấy dai hơn Safoco nè). Có hình bên dưới mọi người tham khảo nhé.
4

Sau đó lấy bánh tráng ra, cho tép và thịt đã xào chín rồi gói lại. Bọc lớp ngoài là lá chuối (nhớ quét 1 lớp dầu lên lá chuối để bánh dễ gỡ hơn nhé). Hấp 3-5p nóng là ăn được nhé(vì nhân bên trong đã chín hết rồi). Lưu ý : Hấp lâu quá bánh tráng dễ bể.
5

Nước mắm mình làm 2mc đường,3mc nước nóng để nguội. Pha cho tan đường rồi cho 1mc nước mắm. Ăn cay thì lấy ớt cho vào nhé.