Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn. Rau cải rửa sạch xắt nhỏ, mỳ tôm bỏ ngâm nước lạnh tầm 10-15p. Hành rửa sạch thái nhỏ

Vớt mì để ráo nước, cho dầu vào chảo xào mì và cho gia vị vừa phải. Xào cho tới khi sợi mì dai là được

Phi hành tỏi cho mực và rau cải vào xào chín, rắc một tí hạt nêm. Bầy ra đĩa sao cho đẹp mắt và chén nó