Mở lò 180 độ C, lót cup giấy vào khay, đặt khay tại rãnh giữa của lò.

Nho rửa qua nước cho bớt đường, xóc và để ráo. Áo lớp bột để trộn cùng hỗn hợp khô.

Rây các hỗn hợp khô và trộn đều với nhau.
Hoà hỗn hợp ướt với nhau.

Trộn nho khô với hỗn hợp khô. Tiếp theo đổ hỗn hợp ướt vào. Trộn bột nhẹ nhàng nhưng nhanh và dứt khoát. Ngay khi hai hỗn hợp hòa lẫn với nhau và không thấy bột khô trong âu trộn nữa thì dừng lại (không trộn đến khi bột mượt, mịn). Quá trình trộn này kéo dài tầm 10-15s.

Chia bột vào các khuôn. Đổ đầy tối đa 2/3 hoặc 3/4 khuôn.
Nướng bánh ở 180 độ C trong 20 phút.
Bảo quản trong hộp kín. Để được 2-3 ngày.