Củ dền thái mỏng luộc 2 phút lấy nước ngâm tô vào chậu nước lạnh cho mau nguội.Rồi bỏ lê cắt hình vuông nhỏ xinh vào ngâm trong 10 phút

Sau đó vớt lê ra bát và cho lăn qua lớp bột lăn dày từ từ.Từng nắm nhỏ để áo bột phủ đều. Sàng bột dư qua một cái rổ mắt to.Bắc nồi nước sôi và bỏ vào luộc như hạt trân châu vậy.Hạt nổi là đã chín.Vớt luôn ra tô nước đá chuẩn bị sẵn

Đổ đường vào và đảo đều.Bước này vừa tạo vị ngọt cho hạt lựu vừa để bảo quản tránh các hạt dính vào nhau.Ăn kèm chè hay trà sữa đều ngon mê ly nhé! Chúc các bạn thành công.