Sơ chế và nấu:
- Thịt bò cắt quân cờ nhỏ rồi ướp với xíu bột bắp, tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương.
- Hành tây, ớt chuông thái miếng to cùng cỡ với bò. Bạn nào sợ mùi ớt hăng thì chần qua nhé.

Cà chua khứa vỏ rồi cho vào lò vi sóng quay chín thì lột vỏ cà nhuyễn lấy bột.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi rồi cho bò vào đảo chín khoảng 80% thì xúc ra riêng.

Bắc tiếp chảo cho hành tây, ớt chuông, thêm xíu tương vào xào chín 80%.
- Tiếp theo cho bò đã xào vào rau củ, cà chua nghiền, một xíu bột bắp hoà tan, sốt mayonnaise rồi đảo đều ngấm đến chín là được.

Lưu ý, các mẹ không xào kĩ quá bò sẽ dai. Mayonaise và bột bắp sẽ giúp miếng thịt bám sánh và béo ngậy hơn.

Chúc các mẹ thành công.

Leo Hoàng.