Chả cá nhồi với tiêu xay, củ nén, hành tím, ớt giã nhuyễn, xíu muối & hạt nêm để 2h cho thấm và dẻo. Bắt 1 nồi nước lên cho thơm băm vào nấu sôi, dùng muỗng xắn từng cục chả cá cho vào nồi tới khi chả cá nổi lên trên là đã chín, cho bắp chuối và cà chua vào rồi nêm xíu nước mắm cho vừa miệng.

Tắt bếp, cho giá vào, rắc ngò gai & thưởng thức. Món canh thanh đạm, dễ nấu, chua cay mặn ngọt hoà quyện.