Cho sữa chua vào 1 nồi lớn

Cho tiếp sữa đặc vào nồi và khuấy đều theo 1 hướng để sữa chua được dẻo. Khuấy đến khi 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau

Đun sôi nước lọc đã chuẩn bị

Cho tiếp phần sữa tươi vào nồi và tiếp tục khuấy.

Rót từ từ phần nước đã đun sôi vào nồi. Sau khi đã rót hết, hỗn hợp sữa vừa đủ ấm để ủ

Rót phần sữa vào từng hộp/túi nhỏ

Xếp vào thùng xốp, nồi cơm điện hoặc nồi to nào cũng được. Nếu ủ bằng nồi thường thì sử dụng 1 cái khăn dày phủ lên nắp nồi để giữ ấm

Ủ trong 12 tiếng để sữa chua đạt đến độ dẻo sánh

Cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá để ăn ngon hơn nhé.