Sụn gà rim mắm tỏi :Sụn gà rửa sạch cho lên chảo ít dầu chiên sơ, rồi đập dập củ tỏi cho lên cho thơm. Pha 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường khuấy tan, cho lên đảo lửa nhỏ, thêm tiêu, ớt.

Khô cá hố cho lên chảo ít dầu chiên giòn. Pha mắm chanh đường, tỏi, ớt ăn kèm.

Canh đậu hũ thịt viên :Thịt xay ướp hành tím băm, xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu rồi trộn đều, có thể thêm xíu dầu ăn cho thịt dẻo. Nấu sôi 1 tô nước, cắt cà chua lên, viên từng viên thịt thả lên, nêm thêm nước mắm, bột ngọt, muối, cắt thêm hành tím. Cho đậu hũ cắt lát lên, nêm nếm cho vừa ăn.