Bước 1: rửa sạch và cắt đầu và đít rồi cắt đôi sau đó cạo ruột trong thật sạch và thái thành những miếng nhỏ như bước 2

Bước 2: sau khi cắt xong thì rửa đi rửa lại 3-4 lần thêm 1 lần ngâm vào lược lạnh nữa nhé rồi cho vào nồi nước sôi rồi vớt ra luôn cho vào nước đá xong khi để 1 lúc bạn ngâm 1 thìa muối trắng nhỏ để tầm 15p và rửa bằng nước sạch

Bước 3: cho tầm 3-4 quả như mình thì thích ăn nhiều trứng lên cho nhiều mọi người cho 1 ít nước mắm(tuỳ người cho muối ăn hay gia vị khác nhé) hành cắt nhỏ còn hành tươi cắt từng khúc