Xôi đậu phộng
Xôi dẻo thơm, cùng vị béo của nước cốt dừa cực ngon ạ!!! Ăn cùng muối mè và dừa bào sợi, có thể là cho bữa sáng hoặc bữa xế đều rất tuyệt..!!! #bepvang
Xôi đậu phộng
Xôi dẻo thơm, cùng vị béo của nước cốt dừa cực ngon ạ!!! Ăn cùng muối mè và dừa bào sợi, có thể là cho bữa sáng hoặc bữa xế đều rất tuyệt..!!! #bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm nếp cùng với nước thêm xíu muối để qua đêm. Trước khi nấu vo sạch, để trong rổ cho thật ráo nước.
- 2
Đậu phộng ngâm qua đêm với 1/2 muỗng cf baking soda (không có thì cho muối ăn) - sáng rửa sạch đậu mang đi nấu với nước cho chín. (Khoảng gần 1 tiếng) -,➡️ đổ ra rổ cho ráo nước.
- 3
Trộn đậu phộng cùng với nếp + 1/3 muỗng cf muối + 1 muỗng cf dầu ăn. Nhẹ tay tránh làm vỡ đậu. Rồi cho vào chỏ hấp. Nâú khoảng nữa nồi nước.nước sôi bắt chỏ lên bếp.
- 4
Nước cốt dừa Cho 1/2 muỗng cf đường + 1/3 muỗng cf muối nấu sôi
- 5
Xôi hấp được 20 phút mở ra thấy hạt nếp đã trong. Rưới từ từ nước cốt dừa vào, trộn đều. Hấp thêm khoảng 20 phút đên khi xôi chín hẳn. ✍️ Trong quá trình hấp xôi, cứ 10 phút mở nấp một lần và lau khô nắp chỏ để nước không nhỏ vào nếp làm nhão xôi.
- 6
Xôi chín đánh tơi đều rồi múc ra ăn kèm muối mè và dừa sợi.!
Các Món Tương Tự
-
Xôi Đậu Phộng Lò Vi Sóng (Xôi Lạc) Xôi Đậu Phộng Lò Vi Sóng (Xôi Lạc)
Xôi đậu phộng cho bữa sáng no bụng, mình ngâm đậu, nếp trước rồi nấu, chia phần trữ tủ lạnh sáng ra quay lò vi sóng là có miếng xôi dẻo thơm cốt dừa, đậu bùi bùi ăn với chả lụa hoặc muối mè đường.
-
Xôi đậu phộng Xôi đậu phộng
#beptuoithoTuổi thơ tôi rất giản dị, mà lại nhiều kỷ niệm. Chỉ với xôi đậu phộng Mẹ nấu mỗi sáng gói từng nắm trong lá chuối cho anh em tôi mang đến trường hoặc những ngày cuối tuần bố đưa cả nhà ra biển là mẹ đã chuẩn bị một nồi xôi đậu phộng. Trong nô đùa mệt nhoài với sóng biển thì nồi xôi của mẹ đã hết bay.Hương vị của nồi xôi đậu phộng vừa chín tới, bốc mùi thơm ngào ngạt của nếp hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy. Bữa ăn sáng thật đơn giản mà nhớ hoài hương vị ngày xưa đó. #monngontuoitho
-
Xôi đậu phộng dừa #ngon_bất_ngờ Xôi đậu phộng dừa #ngon_bất_ngờ
Lần đầu tiên mình nấu xôi đậu phộng dừa, xôi mềm dẻo thơm nức mũi, béo ngậy ngon quá đi thôi!
-
Xôi đậu phộng Xôi đậu phộng
#bepvangTrong giai đoạn kinh tế khó khăn này, nhà nhà chắc ít nhiều gì cũng đều bị ảnh hưởng. Nhà mình cũng không ngoại lệ nên việc chi tiêu từ giờ phải tính toán sao cho hợp lý hơn. Việc ăn uống cũng vậy, mình sẽ ưu tiên nấu những món đảm bảo đủ chất, chắc bụng mà không quá bày vẽ, tốn kém. Vì vậy bữa nay mình đã đồ nồi xôi lạc thật to, đâm thêm hũ muối mè nữa là đã có món ngon cho bữa sáng. Xôi lạc dẻo bùi, ăn với chà bông và muối mè nữa là hợp lắm luôn! Ngon...quá ngon...😋
-
Xôi Tam Sắc Xôi Tam Sắc
Xôi Tam Sắc vừa ngon vừa đẹp mắt, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa nạo, thơm mùi lá dứa và mè rang ăn một lần nhớ mãi không quên.
-
Xôi Lá Dứa Bằng Lò Vi Sóng Xôi Lá Dứa Bằng Lò Vi Sóng
Xôi lá dứa cốt dừa là món xôi thơm nức và có màu xanh đẹp. Xôi nấu nhạt ít cho đường thì mình dùng với món mặn như gà chiên, gà nướng, chả lụa,... còn xôi ngọt thêm đường thì dùng kèm muối mè muối đậu rất thơm. Mình thường dùng lò vi sóng vì nhanh và tiện, xôi thành phẩm khá dẻo. Nhược điểm là chỉ nấu số lượng ít cho 2 người ăn.#bepvang -
Xôi đậu ngự Xôi đậu ngự
Xôi đậu ngựCũng là một gợi ý tuyệt vời các món với đậu ngự nèĐậu thơm, bùi kết hợp với nếp dẻo thơm mùi lá dứa nước cốt dừa. Thật tròn vị và ngon lắm mọi người thử nha#bepvang
-
Xôi Đậu Đen Muối Mè Xôi Đậu Đen Muối Mè
Chõ xôi nóng thơm dẻo mùi lá dứa mùi nếp nương nghi ngút khói làm mình nhớ những sáng hồi còn đi học, có ngày mẹ nấu cả nhà ăn. Đặc biệt ngon khi trời mưa hoặc se lạnh. Xôi đồ 2 lần để dẻo thơm nha cả nhà. -
Xôi trắng cốt dừa Xôi trắng cốt dừa
Món này thường xuất hiện trong các...đám ma, đám giỗ ở quê mình. Chắc bởi nó ko màu mè nhưng rất rất ngon. Theo mình quan trọng nhất trong món này là chọn được gạo nếp ngon. Nếp thật dẻo, mọng nhưng ko nát kết hợp cùng với nước cốt dừa thơm phức, béo ngậy điểm vài sợi dừa bùi bùi thật sự là ngon mà ko ngán.Mình thấy một số công thức nấu món này là khi nấu xong thì rưới nước cốt dừa lên xôi rồi ăn nhưng mình lại đồ lại xôi cùng với nước cốt dừa và dừa nạo. Việc này giúp xôi thấm đều cốt dừa nhưng ko bị ngấy.
-
Xôi dừa đậu phộng Xôi dừa đậu phộng
Sự kết hợp tuyệt vời của dừa và đậu phộng tạo nên một bữa sáng tuyệt vời 🤪, thơm nhức nách của dừa tươi và bùi bùi ngậy ngậy của đậu phộng , khi mà ta không nghĩ ra được gì để ăn sáng thì món này tuyệt vời cho cả gia đình đấy ạ
-
Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng) Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng)
Xôi lạc ăn sáng vừa lành vừa ngon, vị quê giản dị thơm lừng, chắc bụng. Ngày mưa hay mùa đông mát trời sáng có gói xôi nóng vừa thổi vừa ăn là nhất!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)