Sườn non rim mặn ngọt: sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Để khoảng 20 phút cho thấm. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho sườn lên chiên sơ, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm lên, cho đường lên cho hơi cháy thì cho nước ướp sườn lên,cho nước vừa mặt sườn, nêm thêm muối, đường rồi rim cho sườn keo lại, nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.

Canh cải thảo nấu tôm: tôm lột vỏ cho vào cối giả dập với 1/2 muỗng cà phê muối, củ hành tím. Cải thảo cắt nhỏ rửa sạch. Nấu sôi 1 tô nước cho tôm lên, chờ sôi vớt bọt cho nước canh trong rồi cho cải thảo lên, nêm thêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn, thêm tiêu hành cho thơm.

Dưa leo nhà trồng: cắt dưa leo ăn kèm.