Quan trọng nhất làm sạch dạ dày với lòng, dạ dày cần bóp với dấm gạo. Lộn trong dạ dày ra cầm dao cạo hết nhớt dịch. Sau đó tráng qua nước rồi bóp khô với muối. Cuối cùng bóp lại 1 lần với giấm. Rửa sạch là xong nhé

Lòng bóp muối dấm, ken hết bột trong là được. Đừng ken quá sạch không chả còn j mà ăn nhé. Ăn lòng mà sợ bẩn thì không nên ăn nghen

Cho lòng với dạ dày vào nồi. Cho ngập nước đun sôi, cho 2 thìa ajingon (cho nước dừa hoặc bia thuỳ thick nhé). Canh nhé k trào bếp. Sôi nhỏ lửa tầm 10 phút vớt lòng ra chậu nước đá sạch nhé. Dạ dày thì đâm thử đũa cảm thấy có thể đâm xuyên đx thì vớt ra cho vào chậu nước đá tầm 5 phút thì vớt. Cho nước đá để lòng với dạ dày giòn nghen. Cuối cùng thái ra ăn thôi. Làm tí mắm tôm húng chó tí rượu là toet vời 😆😆😆🥃