Nấu cơm với hoa đậu biếc

Trong thời gian đợi cơm chín, sơ chế các nguyên liệu. Xắt nhuyễn đầu trắng hành boa rô để riêng và phần lá cắt sợi để riêng. Xắt hạt lựu cà rốt. Lẩy bắp hạt ra. Luộc nấm đông cô với gừng để khử mùi và xắt hạt lựu luôn.

Cơm chín, xới ra tô lớn để hạt cơm nhanh nguội và tơi ra

Bắt chảo lên bếp. Cho 1 ít dầu ăn vào. cho đầu trắng boa rô vào phi vàng cho thơm. Lần lượt cho các nguyên liệu khác (cà rốt, nấm đông cô, bắp và lá boa rô) vào xào đều. Cho muối, hạt nêm nấm và đường nêm cho vừa ăn và cho cơm vào trộn đều lên.

Nếu được, bạn có thể gói cơm trong lá sen thêm 15 phút nữa sẽ có hương thơm dịu nhẹ hơn. Nếu không có thì không sao cả.