Măng bóc vỏ,rửa sạch,nạo thành lát mỏng,cho vào nồi luộc chín

Thịt bò thái mỏng,ướp với 1/2 chỗ tỏi băm,mì chính hạt nêm khoảng 5p cho ngấm gia vị

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng già cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt bò săn lại thì cho thịt bò ra bát

Thêm dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho tỏi vào phi vàng.cho măng vào xào khoảng 3p,cho thịt bò vào đảo đều,nêm lại gia vị vừa ăn,cho mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều,cho ra đĩa rồi thưởng thức