Tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng. Phần lòng đỏ, rây bột yến mạch, trà xanh và sữa vào khuấy đều.

Lòng trắng trứng đánh bông, thêm 1 thìa canh đường, đánh đến kho chóp đứng không bị chảy. Trộn từ từ phần lòng đỏ vào lòng trắng, chia làm 3 lần trộn theo kiểu fold.

Quét 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bánh vào, bấm cook sau 2 lần là bánh chín. Nếu dùng lò nướng thì cho vào nướng 180 độ C trong vòng 40-45p. Bánh để nguội cắt ra và thưởng thức. Enjoy! ❤️