Đậu rồng, thịt nạc om sấu: đậu rồng rửa sạch sắc mỏng, cà chua rửa sạch bổ cau, thịt heo nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp chút tiêu, hạt nêm. Sấu cạo vỏ. Bắt nồi lên bếp, phi hành cho thơm bỏ thịt vào xào chín, sau đó cho cà chua vào đảo nhanh khoảng 1phút, đổ nước lọc (500ml) đun sôi cùng hai trái sấu, nước sôi vớt sấu ra dầm để lấy nước chua. Sau đó nêm bột nêm, nước mắm, chút muối, bỏ đậu rồng vào đơi sôi khoảng 1 phút là bắt ra. Rắc tỏi phi lên mặt để dậy mùi

Trứng chiên khoai tây: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch sắc tăm. Bắt chảo lên bếp cho chút dầu phi hành cho thơm bỏ khoai tây vào đảo khoảng 3 phút cho mềm, sau đó đổ khoai tây vừa chiên vào một cái tô, nêm ½ muỗng cf nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hành lá sắc nhiễn cùng trứng vịt, quấy đều hỗn hợp. Bắt lại chảo lên bếp, cho thêm chút dầu phi hành cho thơm sau đó đổ hỗn hợp trứng vào để lửa nhỏ sau đó lật mặt.

Bắp cải xào tôm khô: Bắp cải tim sắc mỏng rửa sạch, tôm khô rửa qua nước ngâm cho mềm. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu phi hành cho thơm, cho tôm khô vào đảo nhanh sau đó cho bắp cải vào xào chung. Sau đó nêm dầu hào và hành lá.

Tráng miêng: thanh long