Pha bột: đong 2cup bột+1cup bột năng trộn chung nhau thèm muối và đường vào bột, kế từ từ chế nước cốt dừa vào, xong đong đủ 1.000 ml nước lọc hòa vào bột quậy tan, cho 1 Tbsp dầu ăn kế để bột nghĩ

Phần nhân : nấm đông cô ngâm nở, củ đậu ( củ sắn, carrot, hành tây, tôm, thịt, tất cả làm sạch cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ chế dầu cho vào microwave 30ss. Tất cả để riêng xong ướp tý gia vị cho đậm đà. Đầu tiên phi hành đoạn cho củ đậu vào xào trước, sau cho tiếp carrot và nấm đông cô đảo đều hơi mềm củ đậu trút ra

Xào tiếp thịt và tôm, khi thịt tôm đã xăn cho củ đậu trở lại vào tôm thịt đảo đều nêm nếm cho vừa miệng, cho hành tây cắt hạt lựu vào aau cùng tắt bếp cho 1m canh hạt tiêu

Hấp bột: bắt chảo cho thau bột vào luôn tay quấy đều, khi bột trở thành hồ bột thì tắt bếp. Dùng 2 khuôn quết dầu đều quanh khuôn, chia bột đều vào 2 khuôn

Cho khuôn vào xửng hấp nhớ đậy khuôn bột để tránh hơi nước chảy xuống bột. Hấp bánh khoảng 40' với lửa vừa

Bánh được để nguội hãy lấy ra cắt bánh. Trên bỏ nhân tôm thịt, hành lá hấp, hành phi. Làm nước mắm chấm và đồ chua ăn kèm.