Tép mua loại nhỏ vì loại này rẻ mềm ăn không cần lột vỏ chỉ 80k một kg.làm sạch cắt đầu cắt đuôi lấy phần đen trên đầu tép để ráo.dừa nạo vắt lấy cốt kẹo.bắc chảo phi tỏi thơm cho tép vào xào đều cho muối đường nước màu vào xào chín nêm mặn ngọt sau đó xào cạn cho cốt dừa vào xào cho rút vào tép.cạn nước tép rất bóng nực mùi thơm cho ra dĩa ăn với cơm nóng