Bánh KHỌT kiểu Thái

Hoàng Thị Tố Hà
Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227
Huế

Đây là món ăn đường phố ở Thái Lan. Bánh rất ngon, bên ngoài giòn, bên trong thật mềm béo nước cốt dừa. Bánh được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn sáng á
#bepvang

Bánh KHỌT kiểu Thái

38 bếp khác đang định nấu món này

Đây là món ăn đường phố ở Thái Lan. Bánh rất ngon, bên ngoài giòn, bên trong thật mềm béo nước cốt dừa. Bánh được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn sáng á
#bepvang

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. ▪︎Phần A
  2. 50 grbột gao
  3. 50 grcơm nguội
  4. 230 grnước lọc
  5. 60 grnước cốt dừa
  6. 50 grcơm dừa nạo (hoặc cơm dừa nạo sấy)
  7. 30 grđường thốt nốt
  8. 1/4 muỗng cafemuối
  9. ▪︎Phần B
  10. 230 grnước cốt dừa
  11. 2 muỗng canhđường cát
  12. 2 muỗng canhbột gạo
  13. 1/4 muỗng cafemuối
  14. ▪︎Phần C (topping)
  15. Hành lá, bắp vàng, khoai môn, khoai lang... tùy thích
  16. Dầu dừa
  17. ▪︎Khuôn đổ bánh khọt VN hoặc khuôn Takoyaki (bánh bạch tuộc)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho nguyên liệu phần A vào cối xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn vài lần (không lọc lại qua rây)

  2. 2

    Cho nguyên liệu phần B vào ly lớn khuấy cho hỗn hợp tan mịn đều (lược lại qua rây)

  3. 3

    Đã được 2 ly bột: phần A & phần B

  4. 4

    Phần trang trí (topping): Hành lá cắt nhỏ, bắp lấy hạt chần sơ, các loại khoai cắt nhỏ rồi hấp chín

  5. 5

    Đổ bánh: Đặt khuôn bánh lên bếp với lửa vừa, khuôn nóng dùng cọ chấm ít dầu dừa rồi quét khuôn vừa chống dính vừa thơm, xong đổ bột phần A vào 2/3 khuôn xong để 1 phút rồi đổ tiếp bột phần B vào 1/3 khuôn còn lại, cũng để 1 phút sau đó cho hành lá, bắp hoặc khoai lên trên trang trí. Cuối cùng đậy nắp lại rồi chiên tiếp cho đến khi đáy bánh vàng giòn & bột chín trong. Lấy bánh ra nhẹ nhàng vì bánh rất mềm

  6. 6

    Thành phẩm: Vỏ bánh vàng giòn, ruột bánh mềm béo rất thơm ngon

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hoàng Thị Tố Hà
Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227
vào
Huế
Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự