Làm nóng lò ở 180°C/350°F. Trộn tất cả các nguyên liệu khô cùng nhau.

Lòng trắng trứng bạn cho vào máy xay từng đợt hoặc dùng máy đánh trứng để đánh bông. Lòng đỏ xay cùng chuối, có thể cho 1 chút nước hoặc sữa hạt vào xay nhuyễn.

Trộn hỗn hợp khô và ướt lại với nhau từ từ nhẹ tay để lòng trắng không bị mất độ bông. Đến khi được 1 hỗn hợp đặc thì đem dàn ra khay đã lót giấy nến/phết dầu olive.

Đem bánh nướng ở 180°C/350°F trong 30-40’ đến khi giòn vỏ. Đem cắt ra vừa ăn. Thế là có 1 món tráng miệng ngon lành! Chúc bạn thành công!