Chessecake Oreo mứt dâu tằm

My birthday 😊

My birthday 😊

Nguyên Liệu

1

Tán nhuyễn 15 bánh oreo (đã bỏ nhân)
2

Làm tan bơ bằng cách đặt chén bơ vào đĩa hoặc tô nước sôi, khuấy đều đến khi tan hết
3

Trộn đều bơ (đã tan) với bột bánh (đã tán nhuyễn). Cho vào khuôn 15cm. Lưu ý không để hở mép. Để vào tủ lạnh (khoảng 20')
4

Ngâm 5g gelatin với 25g nước, để 15'
5

Tán đều 250g cream chesse, cho vào 10g đường và trộn đều hỗn hợp
6

Để chén đựng gelatin vào tô nước nóng. Khuấy đều đến khi tan, sệt và cho vào hỗn hợp cream chesse ở trên, trộn đều
7

Cho tiếp vào 250g whipping cream, đánh nhanh, nhẹ bằng phới lồng để hỗn hợp đều.
8

Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh. Đổ 1/2 hỗn hợp chesse vào khuôn. Xếp bánh như hình, giữa cho thêm mứt dâu tằm. Sau đó cho hỗn hợp còn lại vào.
9

Tán 4 bánh oreo (đã bỏ nhân). Phủ đều lên mặt bánh. Sau đó để tủ lạnh 4-6h
10

Lấy bánh ra, phủ khăn nóng xung quanh khuôn để lấy ra dễ dàng (khoảng 30 giây). Have fun và thưởng thức thôi nhé 🍀