Gỏi da bò
Cũng giống kiểu làm gỏi da heo nhưng da bò thơm hơn đó. Các bạn thử làm nha! #BepVang #vaobepvuive
Gỏi da bò
Cũng giống kiểu làm gỏi da heo nhưng da bò thơm hơn đó. Các bạn thử làm nha! #BepVang #vaobepvuive
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Da bò mua về rửa sạch với muối, sau đó trần qua nước sôi đã được thả vào 1 tép gừng lớn đập dập + 2 muỗng muối trong 3p rồi lại rửa sạch lại, cạo thật sạch da và lông. Tiếp đến là công đoạn luộc: cho vào nước 1 tép gừng nướng sơ đập dập, 2 củ hành khô được nướng sơ đập dập, 2 muỗng muối, nước luộc đủ ngập miếng da. Ta luộc thật mềm trong 30-45p tuỳ độ dày của da. Sau khi luộc xong ngâm vào thố nước lọc đã được bỏ 2 lát chanh. Khi nguội vớt ra thái mỏng như hình.
- 2
Hỗn hợp trộn da: 2 củ tỏi vừa lột sạch, 1 mcf muối, 1 mcf bột ngọt, ớt tuỳ khẩu vị, 2 muỗng đường giã nhuyễn hỗn hợp. Cho thêm 1 muỗng mắm rồi bóp đều với da.
- 3
Hành tây, lột vỏ rửa sạch, thái mỏng thớ dài, rửa sạch với muối. Để ráo, bỏ hộp, đập thêm đá lạnh bỏ vào ngăn mát đậy kín. Knao ăn lấy ra vẫn giòn. Rau thơm rau răm rửa sạch để ráo
- 4
Hành khô thái mỏng phi thơm với 2 muỗng dầu lớn. Khi hành vàng vớt dầu và xác hành riêng ra để hành phi được giòn
- 5
Nước trộn gỏi các bạn làm theo công thức trộn gỏi gà của mình nha : https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5093593-g%E1%BB%8Fi-ga?invite_token=qfUHaMuAzJBAz2o6cKyZqNi2&shared_at=1598610139
- 6
Trộn đều các nguyên liệu là măm thôi. Ai thích ăn đậu phộng thì rắc lên nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận