Xương sơ chế sạch sẽ. Củ dền, khoai tây rửa sạch, xắt khúc vừa ăn

Cho 500ml nước vào nồi, rồi đổ xương gà vào, nấu đến khi sôi thì cho củ dền vào, nêm nếm gia vị. Khi củ dền vừa chín thì cho khoai tây vào sau. Nấu đến khi chín hẳn rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào.