khoảng nửa cân sườn heo, nên chọn sườn non nhiều thịt • Có thể thay bằng thịt gà nếu muốn • hoài sơn khô (củ mài) (HUÁI SHĀN, 淮山)có thể dùng tươi • gừng cỡ đồng xu • hạt ý dĩ (chinese pearl barley, 薏苡 hoặc薏米,薏仁) • hạt sen khô (đã lấy nhân) • hạt khiếm thực (fox nut, 芡实, Euryale ferox, hạt đuôi chồn) • củ cây hoa ly (tùy chọn) • hạt kỷ tử (goji berry, 枸杞) • ngọc trúc (polygonatum odoratum, 玉竹) • nhãn nhục khô (dried longan, 桂圆肉) • quả táo tàu đỏ + 1 cục đường phèn bằng đốt tay cái •