Hầm gà 40 phút để ra nước dùng đậm đà... Nêm vào nồi 1 muỗng 🥄 muối và 1,5 muỗng hạt nêm

Bật bếp cho chảo nóng, cho dầu và ít hành tím lát mỏng vô phi cho thơm rồi bỏ thịt vào xào 3 phút sau đó cho mộc nhĩ vào xào... Xào 7 phút là xong

Bột thì pha 2 chén bột gạo 6 chén nước dùng 1 muỗng ăn cơm bột năng. Cho nước dùng (để nguội thật nguội) Dùng đũa quậy cho bột tan... Nếu dùng nước lộc thì cho vào ít muối và hạt nêm và một ít dầu ăn

Đặt nồi bột lên bếp...bật lửa nhỏ và dùng đũa quậy vòng tròn đến khi sôi.. Bột sẽ trong lại... Trong hình là lúc bột chuẩn bị sôi... Nếu ăn mà nghe mùi bột thì bột chưa đủ time khuấy... Tiếp tục khuấy là ok