Cá Cơm Kho Tiêu
Ăn với cơm hay cháo trắng đều ngon
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch với muối với chút rượu, để ráo nước. Ướp cá với 1 m canh củ hành tỏi băm nhỏ+2 m canh nước mắm+2 m canh nước màu+1 m canh đường+ 1/3 mcf bột ngọt+ 1 mcf hạt nêm+ ít tiêu, ớt (nếu ăn cay thì cắt nhỏ), ướp cá hơn 30', thỉnh thoảng đảo cá cho cá thấm đều gia vị
- 2
Cho ít dầu vào chảo phi thơm ít củ hành tỏi băm nhỏ rồi tắt bếp để nguội bớt, cho cá đã ướp vào. Cá vừa sôi, vặn nhỏ lửa kho cá, thỉnh thoảng nghiêng chảo múc nước cá kho rưới đều lên cá (không đảo cá, cá sẽ bị nát), nêm nếm lại vừa khẩu vị. Kho đến khi nước cá thấm đều, nước cá cạn bớt là được, thêm hành lá cắt khúc,tắt bếp
- 3
Cá cơm kho tiêu thấm gia vị cay cay...ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều ngon
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12939585
Bình luận