Gỏi gà xé phay

Phan Bao Van @baovan_1988

#bepvang
Gỏi gà là món ăn ngon mà nhiều người rất thích.Đặc biệt cả nhà mình mê tít,ăn mãi vẫn còn thèm.Khác với những món ăn từ thịt gà quen thuộc như gà luộc, gà kho,gà chiên… gỏi gà mang đến cho người ăn cảm giác thích thú,vị lạ miệng,thanh đạm hơn và không hề bị ngán.Và món gỏi gà được lòng các “quý ông” nhất chính là gỏi gà rau răm, hành tây.😄😋

Xem thêm

Gỏi gà xé phay

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

1,2kg- 1,5kg Gà tùy thuộc vào khẩu phần của gia đình
1củ nhỏ Gừng
Tỏi
ớt
chanh
đường
nước mắm
hạt tiêu
1ít Rau răm
1củ Hành tây

Hướng dẫn cách làm

1

Gà sau khi rửa sạch bằng muối hạt, cho vào nồi luộc chín. Thêm 1 vài lát gừng, nếu có có thể cho thêm vài lá chanh để gà được thơm hơn.Gà chín vớt ra để nguội, xé sợi nhỏ.Lưu ý nên dùng tay để xé, không dùng kéo để cắt, món gỏi gà sẽ bị xác thịt, khô, khi ăn sẽ giảm bớt đi độ ngon của món gỏi gà rau răm đi rất nhiều.
2

Rau răm rửa sạch, để ráo nước,xắt nhỏ.
3

Hành tây lột vỏ, cắt mỏng,ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó, trần qua với nước sôi, vớt ra cho ngâm vào một tô nước đá. Bước này giúp khử mùi hăng ở hành tây mà khi ăn vẫn rất giòn.
4

Tỏi bóc vỏ, đập dập, cho vào 1 cái tô. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh,ớt tươi giã nhỏ, 2 muỗng nước mắm. Khuấy đều cho tan vào nhau.
Cho rau răm, hành tây và nước mắm đường tỏi vào tô gà xé sợi, trộn để gia vị ngấm vào gà. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm chút hạt tiêu để món gỏi gà rau răm hành tây được thơm hơn.

Never Mind và các bạn khác đã thích

Cooksnap (2)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 22 Tháng sáu, 2020 02:25

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

10th cho xé

Bình luận (6)

Trương Quốc Minh @cook_22756736

23 Tháng sáu, 2020 12:15

tỏi nhiều không bạn ơi

Các Món Tương Tự

Mẹt Gà 5 Món Mẹt Gà 5 Món

#chonvaobepMình chọn vào bếp vì mình muốn gởi gắm tình cảm của mình vào các món ăn để gia đình có một bữa ăn ngon miệng,dinh dưỡng và hợp vệ sinh.💝 Mẹt Gà 5 Món 💝Chỉ cần 1 con gà khoảng 1,7 kg là nhà mình có 5 món gà lên mẹt vô cùng bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị còn vô cùng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình.💐Mẹt gà 5 món nhà mình gồm có:- Gà hấp lá chanh- Gà chiên nước mắm- Gỏi gà xé phay- Lòng gà xào giá- Canh gà lá giang.

Phan Bao Van
Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

Món này hai vợ chồng mình xem trong sách nấu ăn của Pháp. Ông xã nhà mình giành nấu, còn mình làm bếp phụ. Món này dùng kèm với cơm nóng, bánh mì nóng hay nui luộc đều ngon. O.X. nhà mình thích ăn với nui nhưng mình thích ăn với bánh mì nóng hơn. Còn bé nhà mình chìu ý ba mẹ. Bé ăn kèm được hết với tất cả các món kể trên. Hai vc mình tréo nghoe vậy đó! Thế mà vẫn thấy hạnh phúc. Hi...hi...

Ruby
Nộm gà xé Nộm gà xé

Nộm gà xé là một món nộm thơm ngon,vị chua chua,ngọt ngọt thanh mát rất dễ ăn,cà rốt giòn giòn sật sật,hành tây và rau răm thơm thơm,thịt gà dai dai vô cùng hấp dẫn.Là món giải ngán ai cũng thích.😋

Phan Bao Van
Cơm Gà Nha Trang Cơm Gà Nha Trang

#Daisucookpad2022#bepcomnhaMấy năm trước hầu như năm nào cũng được đi Nha Trang.Thành phố biển Nha Trang níu chân mình bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú và đa dạng.Chỉ cần một lần được thưởng thức món cơm gà Nha Trang là sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy.Đĩa cơm gà vàng óng,hạt cơm tơi nhưng vẫn rất mềm dẻo.Thịt gà mềm ngon,ngọt thịt ăn kèm với dưa leo,rau thơm rất đậm đà và trọn vị khi có phần sốt bơ béo béo càng tăng thêm độ ngon của món ăn.Năm nay không được chu du đến vùng biển xinh đẹp thì mình vào bếp làm món cơm gà Nha Trang để cả nhà cùng tìm lại hương vị thơm ngon,béo bùi của món cơm gà Nha Trang.

Phan Bao Van
Cơm Gà Cơm Gà

Sáng đi chợ mua được con gà ngon. Con trai thì thích cơm gà nấu vàng như ngoài tiệm,ông xã thì trung thành với món gà kho sả.Là người phụ nữ duy nhất trong gia đình thì mình phải làm hài lòng những chàng trai của mình thôi. Thế là nửa con gà đem luộc với nghệ cũ để lấy nước nấu cơm,nữa con còn lại chặt kho sã,lòng gà mình xào mướp.Bữa cơm trưa nay của nhà mình rất ngon và ấm áp.Là một người mẹ,người vợ chỉ cần thấy người thân của mình ăn ngon thì mọi mệt mỏi đều tan biến và những lời khen của ba bố con cũng là nguồn động lực rất lớn để ngày ngày mẹ nấu thêm nhiều món ngon cho cả nhà.

QUÂN NGUYỄN
Súp gà mực ống và rau củ Súp gà mực ống và rau củ

#rinhhevenhaSúp gà,mực và rau củ cho buổi sáng nhẹ nhàng.Mùa dịch nhà còn gì nấu đó nên nguyên liệu ko đầy đủ,đơn giản nhưng vẫn ngon,nóng hổi vừa thổi vừa ăn tuyệt vời luôn nè.😋

Phan Bao Van
Mì xào tôm rau củ và nấm đùi gà Mì xào tôm rau củ và nấm đùi gà

#12thangbepvui tháng 5Đổi món cho cả nhà với món mì xào tôm rau củ và nấm đùi gà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Phan Bao Van
Chả giò thịt trứng gà khoai môn Chả giò thịt trứng gà khoai môn

#bepyeuthuongChả giò giòn rụm,thơm ngon,là một món ăn quen thuộc nhưng cả nhà ai cũng thích.Mỗi lần về quê là được mẹ làm món này đãi cả nhà nè.Anh chị em xúm lại ăn uống trò chuyện vui thật là vui.😄😄😄

Phan Bao Van
Xôi Gà #ngon_bất_ngờ của Thêu Đinh Xôi Gà #ngon_bất_ngờ của Thêu Đinh

Vào ngày tết nhà ai cũng có món gà luộc để thắp hương nguyên con và còn dư nhiều, mình hay tận dụng làm món xôi gà rất ngon bởi màu sắc hấp dẫn và chống ngấy cùng gia vị ăn kèm.

Theu Dinh
Gỏi gà xé phay Gỏi gà xé phay

#ebepvang💜 Gỏi gà xé phay chua chua, ngọt ngọt, thịt gà dai ngon. Đây quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình.

Phan Bao Van
Gỏi gà chôm chôm Gỏi gà chôm chôm

#onhanauanChôm chôm là loại quả mà nhiều người yêu thích giàu protein, phospho, vitamin C và chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường năng lượng,hỗ trợ tiêu hóa,cải thiện tim mạch...Còn thịt gà nhiều nạc ít mỡ giàu protein giúp phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả,thịt gà còn giàu phospho giúp xương chắc khỏe cùng nhiều vitamin, chất khoáng.Khi kết hợp gà và chôm chôm để làm món gỏi thì thật là tuyệt vời.Món này không chỉ ăn ngon mà còn lạ miệng và các nguyên liệu lại giàu dinh dưỡng cũng như tốt cho sức khỏe.Vị chua ngọt,cay cay kết hợp với độ giòn sựt của chôm chôm thật sự ngon hết sẩy.😘🥰😍

Phan Bao Van
Hoành thánh Hoành thánh

Nấu cho cả nhà ăn. ^ ^

tin

Thêm Công Thức Gợi Ý